Concerto en cuisine

Image

« Dis-moi ce que tu manges, et je te dirai qui tu es. » Jean Anthelme Brillat-Savarin

Un soir comme les autres, à l’heure du diner. Un immeuble. Huit personnages qui mijotent. Le chef, JD, avec deux couteaux, une guitare ou une flûte carotte, ajoute notes salées et sucrées. Au rez-de-chaussée, la femme passoire qui écoute pleurer les gouttes. Dans les étages, la foodistas cuisinant façon MasterChef, Alain qu’on recherche désespérément à tous les niveaux. Au dernier, celle au régime perpétuel, et... et... l’enfant qui par tous les moyens cherche à sortir de table ! Au final, qui va manger avec qui ?

« L’odeur fumée de la terre humide remuée par le bâton en bois de la grand-mère, toujours le même, reposé sous l’escalier en fer forgé. 

Des bottes en plastique rouge d’enfant  au bâton de la grand-mère. 

Du bâton aux bottes en plastique.

Odeurs mises bout à bout sur un chemin de traverse en pleine forêt. Comme une seconde peau entre soi et le panier. 

Jusqu’à la gazinière. 

Elle les jette en sacrifice avec sa main forte et noueuse, la grand-mère,dans la poêle. À un moment, à force de cuisson,  la chaire du champignon vire au noir, elle les fait comme ça, elle, toujours, « les gens ne savent pas, il faut les déshabiller de leur eau » qu’elle dit. Il n’y a que comme ça qu’ils sentent bon et qu’ils sont bons, qu’ils rendent toute la sauvagerie de la forêt. 

C’est sec et cassant sous la dent, presque confit… C’est comme un dessert … Il  remonte par la gorge en poussières.

 (Silence)

Notre dessert.

(Silence)

C’est pour cette raison que je ne peux pas arrêter le feu sous la gazinière quand je fais cuire des cèpes.

(Silence)

Jamais.

(Silence)

Présentation de la pièce sur France Bleu

Adresse

1 rue des Capucins
32700 Lectoure

Collaborateurs

Création du logo : Marguerite Da Silva ©
Photos : Claudine Cochet ©

Émotionde lired'écrire...

Lire, c'est notre nature d'homme, notre être profond, être lisant les traces des oiseaux dans le ciel, les vols, être lisant dans les étoiles, au bord des visages, être lisant qui cherche sa direction et restaure ainsi ses sens.

Emmanuelle Pavon Dufaure
Image

Contact

Réseaux sociaux

© 2021 Flex. All Rights Reserved. Emmanuelle Dufaure